Godaften søde læsere!
Jeg har en opskrift på nogle lækre gulerodsboller. Lille advarsel: De er sunde! Dog er de utroligt lækre. Jeg laver dem en gang i mellem, når jeg føler, der er behov for forandring i min kedelige salat, eller når havregryn bare ikke gør det for mig mere. De er faktisk også gode til en snak efter skole, når sulten melder sig. Til det formål laver jeg dog bollerne mindre, så de bliver mere snack-agtige, haha.
Ingredienser:
100 g. havrefrø
150 g. mel (kan erstattes med rismel eller mandelmel, som jeg selv gør)
4 store gulerødder
4 æg
Lidt salt til toppen
Sådan gør du:
1.) Forvarm ovnen til 170 grader
2.) Bland mel og havregryn sammen i en skål
3.) Riv gulerødderne fint på et rivejern og bland det i dejen
4.) Knæk æggene og bland det hele sammen
5.) Form bollerne og strø en lille smule salt på toppen for ekstra smag
6.) Bag dem i 15-20 minutter og voila! De lækreste boller lige til madpakken eller morgenbordet
Ingen kommentarer:
Send en kommentar